HOT ! 【2025年新作】 Phaidon - COI 料理本 《英語》 洋書

こちらは【英語】表記です。全 304P【絶版】サンフランシスコで最も有名なレストランの一つ 『 COI クア 』。店内も穏やかな雰囲気をもっており、レストランの批評家が「モダンな日本の茶室のよう」と表現した程だ。Daniel Patterson ダニエル・パターソンはマサチューセッツに生まれ、母はフランス語と歴史の教師、父は弁護士をしていたそう。そして25歳の時にソノマへ引っ越し、そこでレストランをオープンする。その後いくつかのレストランを開き、2006年に COI クアを始めた。哲学として、最新の料理技術と地元の食材を融合させ、料理がその土地や記憶、感情を語りかけてくる野生的であり文化的な料理を作り上げる事、を考えているそうだ。彼が何に対してどのようなインスピレーションを受け、どのような形でそれを伝えようとしているのか、レシピの更に奥の根幹的な部分を見る事ができるはずだ。ブルーノート 写真集「The Blue Note Years」フランシス・ウルフ。状態は写真でご確認下さい。「MAGGIO max」1997 ALESSIA MARCUZZI ITALIA。ウィラ　キャザー研究書(洋書)3冊セット。この名の由来はフランス語のquietやtranquilといった落ち着いた、静穏なといった事を意味するそうだ。英語絵本　Early Reads - Black Cat - 29冊新品。Taschen Exotique Magazine Vol. 1-3　大幅値下！。現在２ツ星を獲得しているこのレストランのシェフを務めるのが Daniel Patterson ダニエル・パターソンである。直筆サイン入り ジャッキーチェン IAM JACKIE CHAN。❤１７０年前❤【フランス・高級アンティーク洋書】４冊セット⭐️革製⭐️希少。だが彼は14歳から皿洗いとしてレストランで働き始める。洋書 How to Live with Objects。ヴィンテージ ドイツ洋書☘️インゼル文庫 54番 美しい鉱物。5年後の賃貸契約が切れるまで営業し、ワイン・スペクター曰く“町で最も優れたレストランだった”そうだ。洋書 Camaro: Fifty Years of Chevy Performance。「アシモフ聖書ガイド 」ハードカバー：英語版＊絶版入手困難＠アイザック・アシモフ。彼の料理は創造的でありながら地元の素材にこだわり、知識の探究を欠かさない。デヴィッド・ボウイ　来日ツアーパンフレット。Anthony Kenny Wittgenstein 英語版。この本の中で彼の料理のレシピが公開されているが、各料理ごとに記されているコラムも是非読んで頂きたい。手芸本 洋書 クリスマス オーナメントとストッキング 100以上のデザインと図案。【2冊セット】Cybernetics。#料理本#フランス料理